【5/2能量飲食課】
每年大約五六月的時候，我都會開能量飲食課。
我覺得這是最適合現代人的一堂課，任何人都可以學習。
尤其是家庭主婦，或注意健康的人、從事餐飲業的人等等。
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從飲食去注意健康，是這幾十年來的趨勢。
身心靈的學習者，從接觸「彩虹飲食法」，
到近年來火紅的「醫療靈媒」書籍，實行者各在多有。
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如果你長期攝取有能量的食物，每天三次！怎麼可能不增長能量呢？
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吃對食物自然是非常重要的。
吃的食物除了要有營養，也要有能量。
學會辨認有能量的、當季的新鮮蔬果，
並稍加烹飪，就可以獲得美味健康的食物。
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此外，我們也會介紹有機蔬果跟一般慣性農法的蔬果，其能量與味覺上的差異。
並不是說只能吃有機的、凡事追求有機，太過執著也是一種迷思。
而是要選擇「當下身體適合的飲食」。
你的身體是具有智慧的，要信任你身體的直覺。
有機蔬果的能量好嗎？誰種的？哪塊土地出產的？也很重要。
慣性農法，如果是當季蔬果、氣候合適、種植者用心對待，
注意肥料控管，盡量少下農藥，也可以有不錯的食材。
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今天我去選購小蕃茄的時候，得知嘉義民雄的小蕃茄是最好的。
甜中尾韻帶有一點微鹹，味道富有層次。
雜貨店老闆告訴我，清境的小蕃茄很甜，但就缺乏這個鹹味。
「真味只是淡」，凡事講求一種「平衡性」，
這種甜中帶鹹的味道，就是一種醍醐味。
讓我在製作炭火烘小蕃茄時，自然產生豐富、多層次的味道。
食材簡單，但要選得好。
入口要有深度，就是一種「講究」。
看似平凡無奇，但其實就是「處處用心」。
（唉唷⋯⋯大家都知道我對吃的食物很挑！哈哈）
家母為美食家，我在從事身心靈工作之前，亦為廚師。
我對選擇餐廳、乃至做菜用的食材、要入口的食物⋯⋯是認真看待的。
希望可以將一些關於餐飲業的知識，
乃至食材的選擇、結合身心靈的飲食方式⋯⋯帶給各位。
我們也會親自到菜市場，選擇當季的食材，來為大家介紹。（每次都被菜攤老闆認出）
蔬果要怎麼選？什麼是有能量的食物？什麼是好看而已？
吃什麼樣的食物，會讓能量堵住？
什麼樣的食物，吃起來會舒心？
我們會在課堂上實驗給各位看。
也會就市售的一些商品來做品嚐。
歡迎各位來報名這堂實用的課程。
（也歡迎帶媽媽一起來喔XDD）
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| 最喜歡做殘酷大考驗～ 不同食材的對決！ 舌尖上的台北！ |
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課程時間：5/2（週末班）、4/24（平日班/台北）
上午9:30-下午5:30
＊因為要去菜市場，所以請大家準時九點半到。
課程地點：台北度母療癒空間。（近小巨蛋站。報名後信件通知）
課程費用：6000元。（包含食材與午餐）
（＊請同學們攜帶三樣水果前來上課。）
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