印度朝聖之旅（四）勒克瑙：在印度，一切都是好壞參半。

勒克瑙lucknow中央火車站

印度朝聖之旅（四）勒克瑙

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昨晚我們在勒克瑙，因為坐飛機抵達很晚了，就近找了一間大約車程三十分鐘的飯店。飯店本身設備豪華，床很舒適，雖然充電插座經常故障，網路也不穩，但基本上我們睡了個好覺，並成功在勒克瑙繁鬧的市區裡獲得一小塊淨土。

隔天早上，我們付了兩倍的價格獲得了一張外國人座位的火車票（走捷徑）。

（飯店櫃檯幫我們打了通電話去訂票，以全印度罕見的效率，只要五分鐘就訂完票並電腦列印出來。）

當下雖然覺得有點不爽，因為被Ａ了兩千盧比的服務費，但是櫃檯也幫我們用手機訂了ＯＬＡ的計程車（印度的ＵＢＥＲ），並且留下司機的電話以備不時之需（在印度旅遊需要注意安全），這點還蠻讓人安心的。

當我們包車前往舍衛城給孤獨園時，旅伴不禁覺得，花費這將近四小時的長途跋涉是否值得？但她隨即轉念，因為「我們已在路上了」。

至於我，一直以來都是按照直覺行事的。
所以即便路途再遙遠，我還是願意走這一趟。

我想去見見，佛陀講金剛經跟阿彌陀經這兩部大經典的地方。

「一時佛在舍衛國祈樹給孤獨園⋯⋯」


我們就這樣上路了。

中途路過一個城鎮，感覺很乾淨，那裡的甜點店特別多，路邊炸的東西感覺也很新鮮（在印度要小心路邊炸物的品質），地上也沒有什麼垃圾，就問司機是否能停下來，讓我們買點東西吃？司機往前開到一個休息站（類似日本的道之驛，可以停車跟買東西，也有廁所），讓我們下來吃飯。

這個休息站有大約三攤的食物，旁邊有個公共廁所。食物攤賣的東西是一種類似炸的Roti（中間膨起來的炸餅），酥黃脆脆的。我們還另外點了一種用香料馬鈴薯泥壓成的球，煎到兩面上色，有點像小小圓形的糕餅。

我們叫了茶，並給司機也來一份。

食物上桌之後，美味得讓我們驚呼連連。實在太感動了！發音類似casta的原型炸餅（我點的），中間的地方被壓碎填入鷹嘴豆咖哩跟豆泥、淋上酸奶、切碎的香菜跟紫洋蔥、少許蕃茄碎，撒上當地口味的深色Masala香料粉，層層疊疊，最上方是增加口感的酥脆餅乾屑，實在好吃到人神共憤的地步！（以後吃不到怎麼辦！這很顯然是當地小吃）

這款炸餅的麵團顯然有加入酥油，因為咬下去時的口感，從酥脆很快轉化成奶油餅乾的酥鬆『粉粉』感，最後再化在嘴裡。老闆實在太會炸了！配上清爽的優格酸奶我無疑可以吃好幾個。（一盤兩個香料炸餅的價錢，一樣是人神共憤的二十盧比....台幣十元！！太便宜了！！）

旅伴點的馬鈴薯餅kalu-kidi（音譯）口感鬆軟綿密，味道有點香辣，是偏鹹的口味，一樣有灑上酸奶香菜跟鷹嘴豆咖哩等等。也很好吃。

（怎麼辦我好像不小心寫成了綜合『靈修』跟『旅遊』及『美食』的紀錄了呀！⋯⋯但我完全承認我就是走這種路線的人）

印度路邊攤多半就是炸物，走遍各種城鎮都一樣，只是炸物內容會隨著當地景色略有不同而已。我們本來只想買份Samosa充飢（一種填餡的三角形炸餅，裡面是調味過的馬鈴薯塊。通常有小茴香籽。是印度常見的點心），沒想到卻遇見了驚為天人的美食，而且三人份的用餐加三杯茶只要盧比九十五元（折合台幣不到五十元），實在讓人感動到痛哭流涕。

就像這樣：
「我來印度，只是想喝杯茶。」

一杯十盧比的茶（masala chai），卻值得讓我飛大老遠來這裡。

一份二十盧比的路邊小食，是這趟旅程最美好的風景之一。

這趟旅程，我從頭到尾按照宇宙的安排，上面說去哪裡就去哪裡，不管是否長途跋涉舟車勞頓，該去的地方就是要去，就算停留的時間沒有很久，也無妨。因為我相信宇宙一定有他的原因。

寫到這裡我終於明白，原來我就是要把這趟旅程的心得寫下來，記錄下來，利益眾生。

印度是那麼大，大到每個地方彼此之間都距離遙遠。
但是，印度也是那麼小，小到每個地方都能遇見自己。

在印度每個地方，無時無刻，你都能照見自己。
所有好的、不好的，喜歡跟不喜歡的感受都輪流出現。

我最後得到的結論是，

印度是一個讓你隨時能感覺置身在天堂，
但下一秒你也可能會感受到地獄的地方。

當你上一秒被某個印度商人海削了一筆錢，

下一秒可能又會有人無私地請你喝茶，
給你幫助、幫你拿行李、指路，帶你去最好吃的地方。

她是一個讓你徹底感受到「無常」，也讓你培養「平常心」的地方。

印度就像這盤辣椒，
火辣又有味，讓人又愛又恨。

印度是一個好壞參半的地方，是一個善與惡之間的交際模糊並存的地方，但它就是這樣，它是那麼包容，它承接一切。在別的國家不可能發生的事在這裡是如此尋常，平凡到一個轉身你就忘了上一秒的恩仇，重新開始。你可以隨時被坑、被當凱子敲詐、也可以轉頭就遇見讓你充滿希望，充滿敬佩的人事物。

啊！這就是印度。

印度就是這樣一個國家。

免費招待的飯後小糖果/清淨口氣用

一剛開始我們有點生氣，火車票多花了兩千盧比的服務費，最後卻發現，若不是他們幫我們叫了計程車，司機也不會帶我們到路邊休息站遇見美麗的風景。

這名司機是少有的正直，他盡責的載我們到目的地旅館，並且不願意為了多賺一點而留下來（我們詢問他是否願意在此過夜，隔天再載我們回市區/他表示他已有預約的客人，無法推辭，並對我們開出的高報酬不為所動⋯⋯）。

同樣的，雖然長途奔波抵達給孤獨園時已經將近日落天黑，但當我們走進佛陀生前所住之佛塔時，心中深有所感，突然覺得一切都值得了。

啊，能來到這裡，即便付出了種種代價，

但是一切都是值得的。