鍋子的底部

我覺得，從做家事中可以領會人生。

法屋抽油煙機的濾網該換了，溢出來的油，從上面滴了一滴到鍋子裡。那鍋子是早就洗好的，擱在瓦斯爐上。當然不能就這樣用， 就洗了鍋子。碗盤晾乾架還有一個雪白的大深口盤子，我把黑色的平底鍋靠在它身上晾乾。

過了不久，拿起鍋子要用，卻發現鍋底的髒污沾到了盤子底部。這下兩個都要洗了。

平常在廚房我們是很少會洗鍋底的，以前在餐廳的時候，大家只講求快速。平底鍋的塗膜是禁不起用力刷洗的，嬌貴得很，只能用海綿。只要累積幾道刮痕就毀了。不像鑄鐵鍋，怎麼敲打也無所謂。但是焦掉的部分非常難洗，趕不上出餐的速度。

瓦斯爐火直接接觸鍋底，有些汁液油漬湯汁就碳化了。油污黏在鍋底，久了沾到就一手黑。現在人的生活講求方便快速，誰會在乎鍋底有沒有乾淨呢？大火快炒，只求鍋子洗得乾淨，能夠煮菜即可。

我拿起海綿，擠上泡沫，開始仔細刷洗黏在鍋底的黑色油漬。不沾鍋塗膜很給面子，連背部都仔細烤漆，很快就讓我把髒污刷下來。褪去黑色的瞬間，銀灰色的本質浮現，環繞鐵質圓心的周圍都大致清潔完畢後，我發愣的看著那只平底鍋在晾乾架裡待著，跟它的兄弟靠在一塊。這下再也不怕誰沾到誰了。

突然覺得，我們人其實都只在乎顯露在外面的部分，沒有人會注意那從來不被在意的裡面。我們的形象，我們的陰影，雖然是一體兩面相互相生的東西，但我們卻很少去擦拭，很去察看心裡黑暗的部分。

我們蠻不在乎，只要東西能用就好，只要生活可以正常運作就好，只要日復一日沒出什麼亂子就好，放任心裡的汙垢越堆越高。

我們從不在意，也懶得去看。

其實也許是一種無力感吧，你知道的，生活的艱難。它在非常細小的層面使你筋疲力竭，你也許有注意到，也許想做點什麼，然而你的動力被榨乾，被一些繁雜之事弄得心浮氣躁。

直到我們內在的陰影開始影響到別人、沾惹他人，造成別人的不悅，我們才會警覺，然後去刷洗、淨化自身。

噢，鍋子的底部，竟然教會我那麼多事。